本文目录一览：1、糖心鸡蛋怎么做糖心鸡蛋怎么做一般来说，蛋白的凝固温度大概在62°C，蛋黄在68°C，沙门氏菌在71°C的高温下会被杀死，如果是全熟蛋的话，肯定安全。如果是半熟蛋的话，就完全要靠鸡蛋本身是否携带类似细菌。所以，建议大家如果想做溏心蛋一...